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La classificazione degli ortaggi: gli ortaggi da tubero, da radice e da bulbo
12 Febbraio 2021
Con il termine “ortaggio” ci si riferisce comunemente alle piante coltivate nell’orto, che vengono poi classificate in base alla parte che consumiamo. Ad esempio distinguiamo ortaggi da radice come carote e barbabietole, da tubero, cioè patate, topinambur, ortaggi da bulbo come aglio e cipolla. Esistono poi gli ortaggi da fusto come asparagi, finocchi, ortaggi a […]
